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お弁当に♪れんこんのあおさあえ
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お弁当に♪れんこんのあおさあえ-レシピのメイン写真

お弁当に♪れんこんのあおさあえ

クックMQM3BZ☆
クックMQM3BZ☆ @cook_40318131

れんこんの食感がおやつのような感じです♪あおさの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
中途半端なれんこん…。きんぴら以外で、手間暇かけず、美味しく食べたい！という欲望(笑)から生まれた一品です。毎日のお弁当作り、簡単に。美味しく、を心において…♪

れんこんの食感がおやつのような感じです♪あおさの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
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お弁当に♪れんこんのあおさあえ

クックMQM3BZ☆
クックMQM3BZ☆ @cook_40318131

れんこんの食感がおやつのような感じです♪あおさの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
中途半端なれんこん…。きんぴら以外で、手間暇かけず、美味しく食べたい！という欲望(笑)から生まれた一品です。毎日のお弁当作り、簡単に。美味しく、を心において…♪

れんこんの食感がおやつのような感じです♪あおさの香りが食欲をそそります♪
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材料

  • れんこん 20cmくらい
  • ごま油 大1
  • 油 適量
  • 鶏ガラスープのもと 小1
  • 塩 適量
  • あおさ(青のり) 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはお弁当箱に入りそうな大きさに切ります。
    ちっさいです。

    • お弁当に♪れんこんのあおさあえ作り方1写真
  2. 2

    お水をはったボウルにれんこんを入れ、五分ほどあくぬきを…

  3. 3

    ザルにれんこんをあげて、キッチンペーパーなどでれんこんの水けをとっておきます

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をいれ、あたたまったられんこん投入～。水けをとったおかげで油ハネ回避です♪

  5. 5

    鶏ガラスープのもと、塩をいれて弱火でじっくりれんこんに火をいれていきます

  6. 6

    れんこんが白っぽくなったらあおさを振って、出来上がり♪

コツ・ポイント

じっくり、ゆっくりと気長にれんこんに火をいれてあげてください♪炒めたれんこんのポリポリ食感、美味しいです♪

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クックMQM3BZ☆
クックMQM3BZ☆ @cook_40318131
2021/09/02 13:09に公開

このレシピのキーワード

れんこん

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