Authentic home cooking from France, with US measurements.

Originally published on Cookpad France as Filet mignon rôti au four à l'ail rose, oignon rouge et romarin

Oven-Roasted Pork Tenderloin with Pink Garlic, Red Onion, and Rosemary

Name: Oven-Roasted Pork Tenderloin with Pink Garlic, Red Onion, and Rosemary
Total time: 1500 s
Yield: Serves 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 pork tenderloin, about 1 1/4 lbs (550 grams); 1 red onion; 5 cloves pink garlic; 2 drizzles olive oil; 10 sprigs dried rosemary (homemade or store-bought); Salt and pepper

Mila Skull @djem131

Oven-Roasted Pork Tenderloin with Pink Garlic, Red Onion, and Rosemary

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Ingredients

25 minutes

Serves 4 servings

1pork tenderloin, about 1 1/4 lbs (550 grams)
1red onion
5 clovespink garlic
Comment rendre l ail plus digeste
2drizzles olive oil
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
10 sprigsdried rosemary (homemade or store-bought)
Salt and pepper

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Steps

25 minutes

1

Peel the garlic cloves.
2

Peel the onion.
3

Crush the garlic and drizzle a little olive oil into a baking dish.
4

Place the pork tenderloin in the dish.
5

Add the garlic and slice the onion.
6

Add the onion, then arrange the rosemary sprigs over the pork tenderloin to cover it.
7

Season with salt and pepper, drizzle with a little more olive oil, cover, and let marinate for at least 3 hours. Then preheat the oven to 400°F (200°C).
8

Bake for 25 minutes, then remove the rosemary sprigs.
9

Slice and serve!
10

Tips

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

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Cooksnaps

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Mila Skull @djem131

Published in the US on April 13, 2026 15:45

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Keywords

Pork Tenderloin Red Onion Pepper Garlic

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