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チーズ豆腐 
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チーズ豆腐 -レシピのメイン写真

チーズ豆腐 

ちゃたまり
ちゃたまり @cook_85029615

豆腐は全く使ってません、見た目だけ。おもてなしに割りと好評です。
写真はガーリックトーストが主役になっちゃった
このレシピの生い立ち
豆腐ではないけど、見た目が豆腐っぽいので

豆腐は全く使ってません、見た目だけ。おもてなしに割りと好評です。
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材料

  1. 牛乳 250cc~280cc
  2. スライスチーズ 5・6枚
  3. 塩コショウ 少々
  4. ゼライス 1袋(5g)
  5. 水 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳を沸騰させないように火にかけます

    • チーズ豆腐 作り方1写真
  2. 2

    チーズをちぎって入れました。

    • チーズ豆腐 作り方2写真
  3. 3

    水にゼラチンをふやかしたものをチンして溶かし、手順3に入れて軽く混ぜ溶かし、味を見ながら塩と胡椒を入れました。

    • チーズ豆腐 作り方3写真
  4. 4

    タッパーに入れて、ふたをしないで冷蔵庫へ、荒熱が取れたら、ふたをしました。

    • チーズ豆腐 作り方4写真
  5. 5

    固まったら、豆腐みたく切って、盛り付けます。

  6. 6

    クラッカーやガーリックトーストに塗っていただきます。子供はサクサクが好きなので、薄く切ったサクサクタイプにしました。

    • チーズ豆腐 作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳は沸々ぐらいで、沸騰させずに、チーズを溶かします。
手順2での味見をしても塩けが足りないので薄いです。塩を入れたらしっかりチーズの味がします。

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ちゃたまり
ちゃたまり @cook_85029615
2010/04/13 00:45に公開
心の師匠はクッキングパパの荒岩一味
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