チーズ豆腐

ちゃたまり @cook_85029615
豆腐は全く使ってません、見た目だけ。おもてなしに割りと好評です。
写真はガーリックトーストが主役になっちゃった
このレシピの生い立ち
豆腐ではないけど、見た目が豆腐っぽいので
チーズ豆腐
豆腐は全く使ってません、見た目だけ。おもてなしに割りと好評です。
写真はガーリックトーストが主役になっちゃった
このレシピの生い立ち
豆腐ではないけど、見た目が豆腐っぽいので
作り方
- 1
牛乳を沸騰させないように火にかけます
- 2
チーズをちぎって入れました。
- 3
水にゼラチンをふやかしたものをチンして溶かし、手順3に入れて軽く混ぜ溶かし、味を見ながら塩と胡椒を入れました。
- 4
タッパーに入れて、ふたをしないで冷蔵庫へ、荒熱が取れたら、ふたをしました。
- 5
固まったら、豆腐みたく切って、盛り付けます。
- 6
クラッカーやガーリックトーストに塗っていただきます。子供はサクサクが好きなので、薄く切ったサクサクタイプにしました。
コツ・ポイント
牛乳は沸々ぐらいで、沸騰させずに、チーズを溶かします。
手順2での味見をしても塩けが足りないので薄いです。塩を入れたらしっかりチーズの味がします。
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