パン生地の材料をニーダーにいれて20分こねる。最後の5分でピザチーズを入れてこねる。

材料準備。

それぞれ一センチ角にカット。

バターを塗った型に綴じ目を下にして入れる。2次発酵を20分。

型の2-3センチ上に出ていれば良い。

200度のオーブンで20分焼成。
10分のところで型を上下かえすと焼色がまんべんなく付く。

型のまま冷まし、冷めたらカットする。トーストしても美味。