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ブロッコリーの天ぷら
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ブロッコリーの天ぷら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの天ぷら

ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600

薄めの衣でカリっと揚げる天ぷらです
小さい子供でもパクパクいけちゃいます

このレシピの生い立ち
ブロッコリーの消費のために作りました

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薄めの衣でカリっと揚げる天ぷらです
小さい子供でもパクパクいけちゃいます

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 水 大さじ5
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは房ごとに切り分けます
    大きい場合は半分に
    茎の部分は厚めに皮を剥いて適当な大きさに

  2. 2

    ボウルに残りの材料を入れてよくかき混ぜます
    ビニル袋に入れてもOK

  3. 3

    2にブロッコリーを入れてよくからめます

  4. 4

    フライパンに油を適量入れて揚げていきます

  5. 5

    満遍なく揚がれば完成

コツ・ポイント

回しながら満遍なくカリっと揚げてください
少し色強めがおすすめ

軽めに仕上げたいので天ぷら液はサラサラです
粘度はお好みで調整してください

塩分少なめなのでお好みで塩を足してください

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ひとりのグルメ
ひとりのグルメ @cook_40146600
2024/08/18 01:43に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 ブロッコリー 小麦粉

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