Balada jengkol Tua 😉

Name: Balada jengkol Tua 😉
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol tua; Bumbu:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kriting; 20 buah cabe rawit hijau; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak untuk menumis

Rini Andi @cook_7338791

Batam

Part II
Salah satu menu hari minggu disaat kumpul keluarga besar 😉😉

Lebih banyak

Balada jengkol Tua 😉

Rini Andi @cook_7338791

Batam

Part II
Salah satu menu hari minggu disaat kumpul keluarga besar 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 60 menit

1 kgjengkol tua
Bumbu:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah kriting
20 buahcabe rawit hijau
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 60 menit

1

Kupas jengkol, belah dua lalu cuci bersih.
2

Rebus jengkol dengan menggunakan api sedang selama -/+ 60 menit (tergantung keempukkan jengkolnya), setelah empuk, angkat, tiriskan lalu sisihkan.
3

Geprek kasar jengkol yg telah di rebus tadi
4

Ulek bumbu, jgn terlalu halus, sisihkan
5

Tumis bumbu yg sudah di uleg hingga harum, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu masukkan jengkol. Aduk -/+ 5menit angkat dan sajikan.
6

Note : jika dapat nya jengkol muda, proses merebusnya tidak perlu waktu lama.