Tumis Daging Pedas

Name: Tumis Daging Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gr daging sapi, kl saya beli 370 gr; 2 lembar daun salam dan; 2 cm lengkuas dimemarkan untuk merebus daging; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai dimemarkan; 5 cm jahe dimemarkan; 3 cm lengkuas dimemarkan; 1 buah tomat dipotong kotak; 6 cabe rawit merah utuh; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula; minyak goreng secukupnya untuk menumis; haluskan :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting; 6 cabe rawit merah; 1 sdt terasi

Ajeng Sarasputri @cook_7197796

Beli daging semur tp sbnernya ga terlalu doyan semur, bolak balik buku resep terinspirasi ini

Lebih banyak

Tumis Daging Pedas

Ajeng Sarasputri @cook_7197796

Beli daging semur tp sbnernya ga terlalu doyan semur, bolak balik buku resep terinspirasi ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-400 grdaging sapi, kl saya beli 370 gr
2 lembardaun salam dan
2 cmlengkuas dimemarkan untuk merebus daging
5 lembardaun jeruk
2 batangserai dimemarkan
5 cmjahe dimemarkan
3 cmlengkuas dimemarkan
1 buahtomat dipotong kotak
6cabe rawit merah utuh
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula
minyak goreng secukupnya untuk menumis
haluskan :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10cabe merah keriting
6cabe rawit merah
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan lengkuas dan daun salam selama kurleb 15-20 menit. Angkat, potong dadu.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas.
3

Masukkan daging, tambahkan sedikit kaldu sisa merebus daging. Beri garam, merica, dan gula. Koreksi rasa.
4

Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah utuh, masak sampai air menyusut, matikan kompor.