Sambal Bajak

Name: Sambal Bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe keriting; 30 buah cabe kecil / sesuai selera; 1 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt terasi; secukupnya gula merah; secukupnya garam; 3 sdm air; 3 sdm minyak

Dini Aulia @cook_5608232

Malang - Jawa Timur

Sambel paling cucok dipadukan dengan ayam goreng maupun ayam. Bisa tahan lama. Krn semua bahan matang. Yuk mams dicoba...

Lebih banyak

Sambal Bajak

Dini Aulia @cook_5608232

Malang - Jawa Timur

Sambel paling cucok dipadukan dengan ayam goreng maupun ayam. Bisa tahan lama. Krn semua bahan matang. Yuk mams dicoba...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe keriting
30 buahcabe kecil / sesuai selera
1 buahtomat
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtterasi
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
3 sdmair
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan. Bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula merah, garam dan semua cabe. Bisa dg blender supaya lbh halus. Campurkan 1 sdm minyak untuk memblender supaya lbh mudah tercampur
2

Apabila sdh halus masukkan kedalam wajan yg telah panas yang sudah diberi minyak. Campurkan 3sdm air dan daun jeruk.
3

Tumis terus hingga sambal matang berwarna merah gelap kecoklatan.
4

Matikan api, sambal bajak telah siap disajikan bersama lauk pauk. 😊