Aggiungere parmigiano, le spezie e solo alla fine il pangrattato (aggiungerne più o meno in base alla consistenza, non devono essere secche ma abbastanza umide). Creare delle palline schiacciate, ripassarle nel pangrattato e disporle in teglia con un filo d'olio. Cuocere a 190° per 20 minuti.