八宝菜-レシピのメイン写真

八宝菜

なつみのおうちご飯 ‪✿ @cook_40429997

フライパン1つ、自宅にある調味料で本格八宝菜！
具材たっぷりボリューム満点、ごま油香る1品

このレシピの生い立ち
美味しい本格八宝菜を自宅で作りたくて
また、きくらげ無しでも十分本場の八宝菜に

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具材たっぷりボリューム満点、ごま油香る1品

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美味しい本格八宝菜を自宅で作りたくて
また、きくらげ無しでも十分本場の八宝菜に

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具材たっぷりボリューム満点、ごま油香る1品

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また、きくらげ無しでも十分本場の八宝菜に

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材料

2人分

豚肉 100g
えび 80g
白菜 200g（3枚程度）
しいたけ 3個
人参 1/3本
水溶き片栗粉水大さじ2+ 片栗粉大さじ1
<豚肉下味>
酒大さじ1
醤油小さじ1
片栗粉大さじ1
<調味料>
酒大さじ1
醤油小さじ2
砂糖小さじ19
鶏がらスープのもと小さじ1/2

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作り方

1

豚肉に下味をつけて10分置く
しいたけを薄切り、人参を細切りにカットする
2

フライパンにごま油（分量外）をひき、下味をつけた豚肉を焼く
3

白菜の芯の部分を加えて炒める
4

しいたけ、人参、白菜の葉の部分を入れて炒める
5

白菜がしんなりしてきたら調味料を加えて2~3分煮る
6

うずらの卵を入れ、火を止めて、水溶き片栗粉を加える
7

再度火をつけてとろみがつくまで炒める

コツ・ポイント

きくらげ無し、家にある基本的な調味料で、本格的な八宝菜の完成！

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なつみのおうちご飯 ‪✿ @cook_40429997

2024/07/04 14:00に公開

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