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美味しいコーヒーの淹れ方-レシピのメイン写真

美味しいコーヒーの淹れ方

なんだかんだ料理好き
なんだかんだ料理好き @cook_40132676

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材料

2杯分
  1. 95℃のお湯 300cc
  2. コーヒー粉 20g
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作り方

  1. 1

    ドリッパーにフィルターをセットしてお湯をかけて湿らす。
    リンスというらしい。
    お湯は一旦捨てる

    • 美味しいコーヒーの淹れ方作り方1写真
  2. 2

    コーヒー粉を20gフィルターに入れる

    • 美味しいコーヒーの淹れ方作り方2写真
  3. 3

    ①基本の淹れ方
    60ccづつ300ccを5回に分けて淹れる

    • 美味しいコーヒーの淹れ方作り方3写真
  4. 4

    ②甘めな淹れ方
    50cc 70cc 90cc 90ccと4回に分けて淹れる

    • 美味しいコーヒーの淹れ方作り方4写真
  5. 5

    ③酸味強めな淹れ方
    70cc 50cc 180cc と3回に分けて淹れる

    • 美味しいコーヒーの淹れ方作り方5写真
  6. 6

    基本は3分以内に淹れるのがいい

コツ・ポイント

5回に分けて淹れる量で味をコントロール

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なんだかんだ料理好き
なんだかんだ料理好き @cook_40132676
2024/07/04 14:15に公開
彩り大事。なんだかんだ料理好きかも家庭用ベーカリー買ったし電子レンジはオーブンレンジにしたしヨーグルトメーカー買ったしクッキングスケール買ったしハンドミキサー買ったしケーキ型パイ型パン型シフォン型買ったしまだ、蕎麦打ちやったことないな。
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