Roti Ganjel Rel Khas Semarang
📌Resep 250
Sorce : @annyrisyani
Ikut Berpartisipasi keseruan kreasi resep khas daerah 🫶🏻.
Pertama, saya bangga sekali bisa gabung di komunitas #CookpadCommunity_semarang, Demi mendukung dan memberikan apresisi agar bendera komunitas bisa berkibar dalam tantangan ini , ceilaah😌🥰, maka kita keluarkan Resep resep masakan khas daerah masing masing.
Kebetulan saya lahir di kota semarang, dan tinggal di semarang, amat banyak sekali makanan khas semarang, salah satu yang sangat amat sering kita dengar adalah Roti Ganjel Rel, roti jadul yang super legend.
Karena sekarang sudah jarang kita jumpai, tidak ada salahnya buat sendiri dirumah, Sekalian bernostalgia masa kecil😋
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_semarang
#SemangcookHokyaHokye24
Roti Ganjel Rel Khas Semarang
📌Resep 250
Sorce : @annyrisyani
Ikut Berpartisipasi keseruan kreasi resep khas daerah 🫶🏻.
Pertama, saya bangga sekali bisa gabung di komunitas #CookpadCommunity_semarang, Demi mendukung dan memberikan apresisi agar bendera komunitas bisa berkibar dalam tantangan ini , ceilaah😌🥰, maka kita keluarkan Resep resep masakan khas daerah masing masing.
Kebetulan saya lahir di kota semarang, dan tinggal di semarang, amat banyak sekali makanan khas semarang, salah satu yang sangat amat sering kita dengar adalah Roti Ganjel Rel, roti jadul yang super legend.
Karena sekarang sudah jarang kita jumpai, tidak ada salahnya buat sendiri dirumah, Sekalian bernostalgia masa kecil😋
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_semarang
#SemangcookHokyaHokye24
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan bahan,
Rebus gula merah yang sudah disisir hingga larut.Setelah gula merah larut, saring supaya hasilnya bersih.
Lalu biarkan suhu ruang dan dapat digunakan setelah dingin.Note :
Usahakan Pilih gula merah yang hitam untuk menghasilkan warna ganjel rel yang lebih ciamik.
- 2
Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, baking powder, soda kue, garam, vanilli, dan bubuk kayu manis aduk rata.
Tambahkan kuning telur, gula merah yang sudah di rebus, aduk hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan margarin,
Aduk kembali sampai tercampur rata.Note :
Dalam pembuatan roti ini bisa menggunakan tangan, spatula, balloon whisk atau pun mixer.
- 3
Tutup adonan dgn kain bersih / plastik wrap, diamkan adonan selama 30 menit, Agar tekstur adonan roti bisa lebih lembut.
Siapkan alas kerja,
Timbang adonan kemudian bentuk sesuai selera.
(Saya : Berat 50gr untuk tiap buahnya ya)Tata adonan diatas loyang yang sudah diberi alas kertas baking / diolesi dgn minyak goreng tipis tipis.
Kemudian olesi permukaan roti dgn air matang, lalu taburi dgn biji wijen sangrai.
- 4
Panggang dalam oven dgn suhu 170 derajat celcius / sesuaikan dgn oven masing masing, selama 30 menit.
Setelah matang, keluarkan dan letakkan di colling rack, kemudian sajikan.
- 5
Makan sepotong sudah bikin kenyang,
Cobain yuk Roti dari daerah asal saya🫶🏻🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar