Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τους γίγαντες σε ένα μπολ, γεμίζουμε με νερό, ρίχνουμε αλάτι και αφήνουμε να μουλιάσουν για 12-24 ώρες.
- 2
Σουρώνουμε τους γίγαντες και τους ξεπλένουμε με νερό για να φύγει το αλάτι.
- 3
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τα φασόλια και αρκετό νερό, και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ξαφρίζουμε.
- 4
Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν.
- 5
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σουρώνουμε τους γίγαντες, τους μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.
- 6
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- 7
Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, την πιπεριά και το σκόρδο.
- 8
Μεταφέρουμε τα φασόλια σε ένα πυρίμαχο σκεύος, και τοποθετούμε το κρεμμύδι τα καρότα, την πιπεριά σκόρδο ντομάτα ελαιόλαδο και το νερό.
- 9
Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά. (Κάθε 15 λεπτά δοκιμάζουμε τα φασόλια. Όταν μαλακώσουν ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά.)
- 10
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φέτα και ψωμί και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια