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ふんわりカリカリ 豆腐とスパムのナゲット
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ふんわりカリカリ 豆腐とスパムのナゲット-レシピのメイン写真

ふんわりカリカリ 豆腐とスパムのナゲット

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

チャンプルに買っておいた材料で作ってみたら美味しい!ポン酢、オイマヨディップを添えて。

このレシピの生い立ち
飛龍頭より簡単に豆腐の揚げ物が食べたくて。
甘辛煮にしても美味しいです。

チャンプルに買っておいた材料で作ってみたら美味しい!ポン酢、オイマヨディップを添えて。

このレシピの生い立ち
飛龍頭より簡単に豆腐の揚げ物が食べたくて。
甘辛煮にしても美味しいです。

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130

チャンプルに買っておいた材料で作ってみたら美味しい!ポン酢、オイマヨディップを添えて。

このレシピの生い立ち
飛龍頭より簡単に豆腐の揚げ物が食べたくて。
甘辛煮にしても美味しいです。

チャンプルに買っておいた材料で作ってみたら美味しい!ポン酢、オイマヨディップを添えて。

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飛龍頭より簡単に豆腐の揚げ物が食べたくて。
甘辛煮にしても美味しいです。

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. スパム(ポークランチョンミート) 100g
  3. たまご 1個
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1.5
  7. オクラ、青ネギなど(好みで) 適量
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、上に皿などを置き1時間、またはペーパータオルに包んで皿に乗せ、レンジで2分チンする。

  2. 2

    豆腐を手で細かくちぎり、スパムも小さくちぎってボウルに入れる。たまご、片栗粉、調味料を入れてハンバーグの容量でこねる。

    • ふんわりカリカリ 豆腐とスパムのナゲット作り方2写真
  3. 3

    フライパンの底に広がる程度の油を注ぎ火にかけ、一口大のナゲット型や小判型にした豆腐を入れて焼く。

    • ふんわりカリカリ 豆腐とスパムのナゲット作り方3写真
  4. 4

    両面がこんがり焼けたら出来上がり。

  5. 5

    オクラの薄切りや、青ネギの小口切りを入れると、彩りが綺麗。

    • ふんわりカリカリ 豆腐とスパムのナゲット作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りはちゃんとしたほうがおいしいです。
油で揚げなくても、少量の油で揚げ焼きするだけでカリッと仕上がります。

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130
2024/08/17 00:13に公開
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発&料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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