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サトイモの和えもの
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サトイモの和えもの-レシピのメイン写真

サトイモの和えもの

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

十五夜に合わせ、お月見団子風に丸くむいています。付け合わせに小松菜などを添えてもおいしく召し上がれます

十五夜に合わせ、お月見団子風に丸くむいています。付け合わせに小松菜などを添えてもおいしく召し上がれます

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サトイモの和えもの

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十五夜に合わせ、お月見団子風に丸くむいています。付け合わせに小松菜などを添えてもおいしく召し上がれます

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材料

4人分
  1. サトイモ 1袋(500g)
  2. 麺つゆ 大さじ1
  3. すりゴマ 大さじ1
  4. ユズの皮 少々
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作り方

  1. 1

    サトイモの両端を少し切り落とし、縦に軽く切れ目を入れラップをかけて電子レンジ(600W)で8~10分加熱する

  2. 2

    やわらかくなったら丸くなるように皮をむく

  3. 3

    麺つゆで和える

  4. 4

    すりゴマと千切りにしたユズの皮をふる

コツ・ポイント

狭山市特産のサトイモを使用しました

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2024/09/10 01:03に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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