Kakap Tahu Tausi Pedas
Kakap tahu dimasak tausi tuh enak banget apalagi dibikin pedes. Wahh bener-bener bisa nambah nasi berkali-kali cuma pake kuah tausinya aja. Kalau jual di resto lumayan mahal ya kakap tahu masak tausi ini, jadi mending bikin sendiri aja. Biar puas makannya dan bisa disesuaikan sama selera 😁
Disini aku pake tausi yang bungkusan bukan yang kaleng. Pernah coba yang kaleng tapi kok rasanya kurang enak ya di lidah aku, beda sama yang bungkusan. Warna kuahnya juga ga seitem pake tausi bungkusan. Tapi kalau kalian susah cari yang bungkusan boleh pakai yang kaleng.
Video tutorial masak Kakap Tahu Tausi Pedas ini bisa kalian lihat di youtube 'Chels Kitchen' ya
Kakap Tahu Tausi Pedas
Kakap tahu dimasak tausi tuh enak banget apalagi dibikin pedes. Wahh bener-bener bisa nambah nasi berkali-kali cuma pake kuah tausinya aja. Kalau jual di resto lumayan mahal ya kakap tahu masak tausi ini, jadi mending bikin sendiri aja. Biar puas makannya dan bisa disesuaikan sama selera 😁
Disini aku pake tausi yang bungkusan bukan yang kaleng. Pernah coba yang kaleng tapi kok rasanya kurang enak ya di lidah aku, beda sama yang bungkusan. Warna kuahnya juga ga seitem pake tausi bungkusan. Tapi kalau kalian susah cari yang bungkusan boleh pakai yang kaleng.
Video tutorial masak Kakap Tahu Tausi Pedas ini bisa kalian lihat di youtube 'Chels Kitchen' ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kerat-kerat ikan di kedua sisinya. Lalu lumuri ikan dengan tepung tapioka. Lumuri tipis-tipis saja.
- 2
Potong-potong tahu
- 3
Goreng ikan dengan api besar sebentar saja. Lalu dengan minyak yang sama goreng tahu. Sisihkan ikan dan tahu terlebih dahulu.
- 4
Iris bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit.
- 5
Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu jamur, dan gula dalam satu wadah
- 6
Cuci, dan cincang kasar tausi
- 7
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabe-cabean, dan tausi sampai harum. Lalu tuang bumbu yang sudah kita campurkan tadi dan tumis sebentar.
- 8
Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan ikan. Masak sebentar saja. Angkat ikan dan taruh di piring. Lalu lanjut masukkan tahu ke dalam kuah.
- 9
Setelah kuah agak menyusut masukan larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai kuah mulai mengental.
- 10
Susun tahu bersama dengan ikan. Lalu siramkan kuah tausi diatasnya. Kakap Tahu Tausi Pedas siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar