Bife com Pimentão e Cebolas

Name: Bife com Pimentão e Cebolas
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 bifes (da tua preferência, como lombo ou alcatra); 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 1 pimentão verde, cortado em tiras; 1 cebola média, cortada em rodelas; 2 dentes alho, picados; 2 colheres de sopa azeite; 1 colher de sopa molho de soja (opcional); a gosto Sal e pimenta; Sumo de meio limão

Laura Aragão @laurinha

#aventalglobal24

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Bife com Pimentão e Cebolas

Laura Aragão @laurinha

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Ingredientes

25 min

2 pessoas

2bifes (da tua preferência, como lombo ou alcatra)
1pimentão vermelho, cortado em tiras
1pimentão verde, cortado em tiras
1cebola média, cortada em rodelas
2 dentesalho, picados
2 colheres de sopaazeite
1 colher de sopamolho de soja (opcional)
a gostoSal e pimenta
Sumo de meio limão

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Instruções para cozinhares

25 min

1

Tempera os bifes com sal, pimenta e o sumo de limão. Reserva por cerca de 10 minutos.
2

Aquece uma colher de sopa de azeite numa frigideira em lume médio-alto. Grelha os bifes ao teu gosto, virando-os uma vez para cozinhar ambos os lados (mal passado, médio ou bem passado). Retira e deixa repousar cobertos com papel alumínio.
3

Na mesma frigideira, adiciona mais uma colher de sopa de azeite e refoga o alho picado até começar a dourar.
4

Junta os pimentões e a cebola, e cozinha por 5-7 minutos até ficarem ligeiramente macios e dourados. Se desejares, adiciona o molho de soja para dar mais sabor.
5

Volta a colocar os bifes na frigideira com os vegetais, apenas para aquecer e absorver os sabores.
6

Serve os bifes com os pimentões e cebolas por cima.