Nugget Ayam Premium (Daging banget)

Name: Nugget Ayam Premium (Daging banget)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur ayam; 250 gr fillet dada ayam (di mix pake fillet paha ayam lebih bagus); 30 ml fresh milk; 1 SDM Maizena; 2 SDM Tepung Roti; 2 SDM garlic powder; 1/2 SDM Gula; 1 Sdt Garam; 2 Sdt penyedap rasa ayam; 1/2 Sdt Baking soda; 1/2 Sdt Merica; secukupnya Terigu; secukupnya Air; Garam, penyedap rasa; secukupnya Tepung Roti

Pawarang Geulis @pawarang_geulis

Bikin stock frozen food yu bun.
Daripada beli kemasan, mending bikin sendiri dong yaa karena lebih sehat, higenis dan tanpa pengawet.

Lebih banyak

Nugget Ayam Premium (Daging banget)

Pawarang Geulis @pawarang_geulis

Bikin stock frozen food yu bun.
Daripada beli kemasan, mending bikin sendiri dong yaa karena lebih sehat, higenis dan tanpa pengawet.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

Bahan Adonan Nugget
1 butirtelur ayam
250 grfillet dada ayam (di mix pake fillet paha ayam lebih bagus)
30 mlfresh milk
1 SDMMaizena
2 SDMTepung Roti
2 SDMgarlic powder
1/2 SDMGula
1 SdtGaram
2 Sdtpenyedap rasa ayam
1/2 SdtBaking soda
1/2 SdtMerica
Adonan Basah Pelumur Nugget
secukupnyaTerigu
secukupnyaAir
Garam, penyedap rasa
Adonan kering
secukupnyaTepung Roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan fillet ayam lalu potong kecil kecil
2

Masukan fillet dan bahan adonan nugget ke dalam Chopper
3

Jika sudah, siapkan panci untuk mengukus adonan
4

Siapkan loyang brownies(saya pake ukuran kecil) /bisa cetak satu persatu pakai piping bag. Saya pake loyang karena lebih simple
Oleskan sedikit minyak pada loyang, bagi adonan nugget menjadi 2 bagian. Masukan ke dalam loyang lalu ratakan
5

Jika air sudah mendidih, masukan loyang kedalam kukusan
Tunggu +- 10 menit
6

Jika sudah 10 menit, cek adonan nugget pakai garpu. Kalo ga ada yg nempel artinya sudah matang
7

Sisihkan adonan nugget, tunggu hingga cukup dingin
8

Jika sudah mulai dingin, potong kotak2
9

Baluri nugget dengan adonan basah lalu lumuri dengan tepung roti hingga semua permukaan tertutupi
10

Ulangi langkah diatas sampai nugget habis, lalu bisa langsung disimpan kedalam freezer
11

Cara menyimpannya kalo saya dialasi baking paper biar ga saling menempel
12

TIPS : kalo mau nugget lebih kenyal bisa ditambah yaa maizena nya jadi 3-4 SDM tp pastinya makin banyak maizena, tekstur daging ayamnya makin berkurang