車麩を水で戻す。

片栗粉以外の調味料をボウルで和えておく。

水を絞り三等分に切る。

調味料に入れて10分ほど染み込ませる。

軽く絞る。

全体を片栗粉にまぶす。

ごま油を引いたフライパンに入れる。

後入れの醤油で炒める。