46. Ceker Mercon Lada Hitam

Name: 46. Ceker Mercon Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr Ceker Ayam; Bumbu Halus :; 5 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 3 Cm Kunyit; 2 Cm Jahe; 1 Sdm Biji Lada Hitam; 15 Buah Cabai Rawit; 15 Buah Cabai Merah; Bumbu Tambahan :; 1 Batang Serai (Geprek); 4 Cm Lengkuas (Geprek); 3 Lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Daun Bawang (Iris Kasar); 1 Batang Seledri (Iris Kasar); 3 Buah Tomat (Potong-Potong); 1 Sdt Terasi; 4 Sdm Minyak Goreng; 500 Ml Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Cinta Dan Sayang😍😍😍

Dapur Bu Anie @dapur_buanie

Medan

Ada stock ceker n kepala ayam di kulkas, pengen di masak apa gitu ya... Nah tiba2 terlintas di fikiran pengen di mercon aja, cuss COOKPAD cari inspirasi dari berbagai resep ceker mercon, dengan selera n resep yang berbeda2....
Akhirnya memutuskan untuk memodifikasi nya sendiri,,,,hahahhaha..... Maka terciptalah si resep enak bin lezzaatt ini, hanya sekali makan si ceker mercon langsung tewas sepiring ini...
Kalo cerita level ini ceker mercon daku kasih nilai...... " CEKER MERCON LEVEL PAYAH BILANG"🔥🔥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
Serasa keluar asap dari semua rongga kepala😂😂😂
Untuk pencinta ceker n pencinta pedas ini wajib di coba....😍😍😍
Yuukkk cuss intip resepnya😉

Lebih banyak

46. Ceker Mercon Lada Hitam

Dapur Bu Anie @dapur_buanie

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 GrCeker Ayam
Bumbu Halus :
5 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
3 CmKunyit
2 CmJahe
1 SdmBiji Lada Hitam
15 BuahCabai Rawit
15 BuahCabai Merah
Bumbu Tambahan :
1 BatangSerai (Geprek)
4 CmLengkuas (Geprek)
3 LembarDaun Salam
3 LembarDaun Jeruk
1 BatangDaun Bawang (Iris Kasar)
1 BatangSeledri (Iris Kasar)
3 BuahTomat (Potong-Potong)
1 SdtTerasi
4 SdmMinyak Goreng
500 MlAir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaCinta Dan Sayang😍😍😍

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, lalu rebus ceker bersama air dan garam sampai ceker lembut kurang lebih 30 menit.
2

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan terasi, goreng terasi sebentar lalu masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas tumis semua sampai harum.
3

Setelah tumisan harum masukkan ceker yang sudah di rebus beserta air rebusan cekernya kedalam wajan.
4

Masak semua nya sampai bumbu meresap dan kuah berkurang, koreksi rasa dengan garam.
5

Setelah mulai sedikit sisa airnya masukkan irisan tomat, masak lagi sampai agak kering,matikan kompor dan masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan ceker mercon level payah bilang siap di santap dan di sajikan bersama nasi hangat😍😍
6

Ini rasa nya ceker mercon bikin kangen, padahal udah keluar asap diatas kepala, tapi tetap ga bikin kapok makannya, jauhkan diri dari nasi biar ga khilaf...😂😂😂😂