Rollade saus asam manis

Name: Rollade saus asam manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌻Bahan rollade🌻; 350 fillet paha ayam; 1 bh telur; 1 sdm tapioka; 50 ml susu cair; 12 buah sosis ukuran cocktail (me skip); 1 bh wortel potong dadu kecil; secukupnya Jamur kuping; 🌻Bumbu🌻; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt bawang putih bubuk; secukupnya Garam,merica; 🌻bahan kulit (jd 4 lembar)🌻; 3 butir telur; 50 ml susu cair; 1/2 sdt garam; 🌻bahan saus asam manis🌻; 2 buah bawang putih geprek; 1/2 buah bawang bombay,iris kasar; 3 sdm saos tomat; 1 sdm kecap inggris; 2 sdm gula; 300 ml air; Secukupnya maizena atau tapioka; secukupnya Garam,lada

Rosa @enjoytheprocess

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep dari koh aming
Agak mikir telur termasuk bahan berwana kuning apa orange yaaaa😁tapi bismillah aja pake bahan telur.
#GoldenDelight
#GAS2025
#Kombes_GoldenDelight
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Rollade saus asam manis

Rosa @enjoytheprocess

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep dari koh aming
Agak mikir telur termasuk bahan berwana kuning apa orange yaaaa😁tapi bismillah aja pake bahan telur.
#GoldenDelight
#GAS2025
#Kombes_GoldenDelight
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

🌻Bahan rollade🌻
350 filletpaha ayam
1 bhtelur
1 sdmtapioka
50 mlsusu cair
12 buahsosis ukuran cocktail (me skip)
1 bhwortel potong dadu kecil
secukupnyaJamur kuping
🌻Bumbu🌻
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtbawang putih bubuk
secukupnyaGaram,merica
🌻bahan kulit (jd 4 lembar)🌻
3 butirtelur
50 mlsusu cair
1/2 sdtgaram
🌻bahan saus asam manis🌻
2 buahbawang putih geprek
1/2 buahbawang bombay,iris kasar
3 sdmsaos tomat
1 sdmkecap inggris
2 sdmgula
300 mlair
Secukupnyamaizena atau tapioka
secukupnyaGaram,lada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan,rajang semua bahan. Campur semua bahan rollade,aduk rata. Sisihkan
2

Untuk membuat kulit
Panaskan pan,panaskan minyak tipis2. Proses sama seperti mebuat telur dadar tapi tidak perlu di balik. Buat tipis2 sampai bahan kulit habis.
3

Untuk saus
Tumis bawang putih dan bawang bombay,setelah harum dan bawang layu,masukan semua bahan saus aduk rata. Kentalkan saus dengan larutan maizena atau tapioka. Aduk sampai kental dan matang
4

Untuk rolladenya
Siapkan 1 lembar kulit,beri isian dan ratakan sampai tertutup semua permukaan kulit. Beri sosis(me skip lupa 🤣) di atas adonan,gulung,padatkan,bungkus dengan alumunium foil,bisa juga dengan daun atau baking paper. Kukus selama 25-30 menit. Tunggu dingin lalu potong2 sesuai selera,sajikan dengan saus