將塔皮的配方食材全部混合均勻

將混合均勻的塔皮揉成麵團後均分為二等分

於模型裡將塔皮麵團以大姆指按壓成如模型杯狀放入烤箱，溫度為180度c，時間約為15分鐘

烤好的塔皮先行放入冰箱裡冷卻備用(不可脫模)

將蘋果去皮切片後以奶油炒軟再加入葡萄乾、細砂糖、蘭姆酒及少量的肉桂粉拌炒至味道均勻

將放置在冰箱裡的塔皮填入炒好的蘋果餡

奶酥餡依配方比例全部混合均勻後再抺上蘋果餡上並放入烤箱，溫度為180度c，時間約為10分鐘

烤好的蘋果奶酥在上頭再撒上些許的糖粉做為裝飾即可