基本の本格春巻き
人気の基本 本格春巻き
少し手間はかかるけど、おうちで作ることで出来たてを美味しく食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
すべての具材を2cm幅に細かくカットする
- 2
フライパンで、豚肉を炒め、色が変わってきたら他の具材をすべて入れ、調味料も加えて炒める
- 3
具材を炒められたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
-
- 4
タッパーにいれて冷ます
- 5
タネを春巻きの皮の枚数(8~10)に等分する
- 6
皮ののりとして、水溶き薄力粉を作る（水2：薄力粉1）
- 7
基本の巻き方で、1つずつ巻き、巻き終わりは水溶き薄力粉を付ける
- 8
油をフライパンの底が見えないくらいに入れる
- 9
油を160℃に温めて、2分+裏返して2分（+側面が白っぽければ側面も）軽く揚げ焼きにする
コツ・ポイント
少なめの油で十分美味しい✨
時間がある時にぜひ！
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