Folar de Páscoa

Name: Folar de Páscoa
Yield: 1 unidade
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 gr farinha de espelta; q.b Passas; 150 gr açúcar amarelo + açúcar q.b; 80 gr manteiga; 3 Ovos; 150 ml leite morno; 1 Saqueta de fermento seco; 1 Gema + 2 colheres (de sopa) de leite; q.b Canela em pó; q.b Caju picado

Prato Caseiro @AnaPratoCaseiro

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Ingredientes

1 unidade

500 grfarinha de espelta
q.bPassas
150 graçúcar amarelo + açúcar q.b
80 grmanteiga
3Ovos
150 mlleite morno
1Saqueta de fermento seco
1Gema + 2 colheres (de sopa) de leite
q.bCanela em pó
q.bCaju picado

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Instruções para cozinhares

1

Numa tigela, misture bem o leite com o fermento. Mexa bem. Coloque a farinha sobre a bancada e abra uma cavidade no centro. Deite nela o açúcar e a manteiga e comece a misturar ligeiramente os ingredientes. Junte depois a mistura do leite e os ovos e amasse tudo muito bem.
2

Transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe levedar, até ficar com o dobro do volume.
- Após este tempo, estenda a massa e por cima espalhe as passas de uva e um canela em pó a gosto.
3

De seguida, pincele com a gema, previamente misturada no leite e polvilhe com cajus picados.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 35 minutos ou até estar a gosto.
4

Dê o formato pretendido à massa, neste caso redondo. Coloque no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e deixe levedar novamente (pelo menos 30 minutos).
5

Meu blog: https://pratocaseiro.blogspot.com/2025/04/folar-de-pascoa.html