パスタはたっぷりの水で表示時間より1分短く茹でる

なすは半月切り、キャベツはざく切り、ベーコンは1cmほどの短冊切り、ニンニクはみじん切りにする

フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて熱し、香りが出てきたら輪切り唐辛子を入れる

ベーコンを入れて炒め焦げ目がついたら茄子を入れて炒めキャベツを入れて炒める。

茹で上がったパスタを入れて炒め、コンソメとパスタの茹で汁をお玉1杯程度入れて水分が無くなったら器に盛る