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mごぼうとわかめの中華スープ
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mごぼうとわかめの中華スープ-レシピのメイン写真

mごぼうとわかめの中華スープ

＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

ごぼうの香りとわかめのうまみが病みつきになるスープ。食べ応えがあるのでダイエットにもおすすめです。

ごぼうの香りとわかめのうまみが病みつきになるスープ。食べ応えがあるのでダイエットにもおすすめです。

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mごぼうとわかめの中華スープ

＊misacoro＊
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ごぼうの香りとわかめのうまみが病みつきになるスープ。食べ応えがあるのでダイエットにもおすすめです。

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材料

4人分
  • ごぼう 1本(150g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 水 2と1/2カップ(500㏄)
  • 乾燥わかめ 大さじ2(6g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2(5g)
  • 塩 小さじ1/3(2g)
  • あればお好みで
  • ごま油またはラー油 少量
  • すりごま 適量
  • 青ネギ 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに切る。

    • mごぼうとわかめの中華スープ作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは斜め細切りにする。

    • mごぼうとわかめの中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に玉ねぎ、ごぼうを入れてふたをし、強火にかける。

    • mごぼうとわかめの中華スープ作り方3写真
    • mごぼうとわかめの中華スープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火にして約10分、ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。

    • mごぼうとわかめの中華スープ作り方4写真
  5. 5

    乾燥わかめ、鶏がらスープの素、塩を加えてひと煮たちしたら完成。

    • mごぼうとわかめの中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

減塩のために想像以上に具沢山のスープになっています。お好みで水や鶏がらスープの量を増やしてくださいな。
玉ねぎをたっぷり加えることで、砂糖やみりんなしでもほんのり甘さのある飲みやすい味に仕上がっています。

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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro
2025/09/09 21:24に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ごぼう ワカメ 玉ねぎ 青ネギ

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