ごぼうの香りとわかめのうまみが病みつきになるスープ。食べ応えがあるのでダイエットにもおすすめです。
玉ねぎは薄切りに切る。
ごぼうは斜め細切りにする。
鍋に玉ねぎ、ごぼうを入れてふたをし、強火にかける。
沸騰したら中火にして約10分、ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。
乾燥わかめ、鶏がらスープの素、塩を加えてひと煮たちしたら完成。
減塩のために想像以上に具沢山のスープになっています。お好みで水や鶏がらスープの量を増やしてくださいな。玉ねぎをたっぷり加えることで、砂糖やみりんなしでもほんのり甘さのある飲みやすい味に仕上がっています。
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