Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 bulat kecil gula merah; 1 bks kaldu ayam bubuk; 5 sdm kecap manis; 4 sdm fiber creme /bisa diganti santan; Secukupnya air, gula pasir dan garam; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri

Rena Andini @renareiya

Majalengka

21. Baru tahu loh kalo ternyata semur jengkol itu #KhasBetawi #GAS2025 pas banget minggu kemarin abis masak ini 😍

Lebih banyak

Semur Jengkol

Rena Andini @renareiya

Majalengka

21. Baru tahu loh kalo ternyata semur jengkol itu #KhasBetawi #GAS2025 pas banget minggu kemarin abis masak ini 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

3-5 orang

1/2 kgjengkol
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 bulat kecilgula merah
1 bkskaldu ayam bubuk
5 sdmkecap manis
4 sdmfiber creme /bisa diganti santan
Secukupnyaair, gula pasir dan garam
Bumbu halus
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Rebus jengkol selama 10 menit kemudian pisahkan dari cangkangnya lalu geprek.
2

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis sampai wangi. Masukkan jengkol yang sudah digeprek.
3

Tambahkan air dan semua bumbu yang tertulis. Masak sampai jengkol empuk dan air menyusut. Koreksi rasa. Semur jengkol siap dinikmati.