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チキンスープで和蕎麦から‥
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チキンスープで和蕎麦から‥-レシピのメイン写真

チキンスープで和蕎麦から‥

ひらめきmei
ひらめきmei @cook_40033707

鶏むね肉の茹でスープを活用
油揚げは五目煮しめへ移行

鶏むね肉の茹でスープを活用
油揚げは五目煮しめへ移行

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チキンスープで和蕎麦から‥

ひらめきmei
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • 昆布茶 茶匙1強
  • 濃口醤油 お好み色付け量
  • 蕎麦 2袋
  • 生姜 2カケ
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作り方

  1. 1

    胸肉は水をかぶる程入れ、生姜を入れて弱火で沸騰させないようにゆっくり茹でる

  2. 2

    味付けはお好みで良いが、色付けは濃口醤油を入れ、蕎麦と合わせる

    • チキンスープで和蕎麦から‥作り方2写真
  3. 3

    油揚げ甘辛煮をつくりました

    • チキンスープで和蕎麦から‥作り方3写真
  4. 4

    五目煮しめを作りました。こんにゃく、ちくわ、レンコン、人参など

    • チキンスープで和蕎麦から‥作り方4写真
  5. 5

    茹で鶏サラダ きゅうり、新玉ねぎ、わかめ、木綿豆腐などお好きなドレッシングでどうぞ

    • チキンスープで和蕎麦から‥作り方5写真

コツ・ポイント

だしやスープは次の料理につなぐこと。
和風に拘らずに、旨みとしてミックスして鍋を増やさない。煮しめを煮込む間にサラダを作ります

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ひらめきmei
ひらめきmei @cook_40033707
2025/05/24 14:59に公開
手仕事・おもてなし大好き主婦です。 簡単で楽しいレシピを紹介していけたらと思います。ながら3品、リメイク術、盛り付けや、追いタンパク質、低残渣食もあります。  **おやつのお花** きれい カワイイ いとおしいをデザインしましょう   ♡のリース ・ツリーなどポッキーで作るバレンタインスイーツをデザイン→ポッキー検索してね*
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このレシピのキーワード

スープ そば こぶ茶 しょうが 鶏胸肉

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