Semur Daging Saikoro

Name: Semur Daging Saikoro
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging saikoro; 50 gr kentang potong sesuai selera; 2 sdm minyak goreng; 500 ml air (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt jinten putih bubuk; Sedikit pala bubuk (optional); 3 cm lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu jamur; 1 sdm kecap manis; 1 sdm bawang merah goreng (optional)

ichan mulyono @mricangendis

Jakarta

Masak ini biasanya didampingi dengan rebusan sayur (labu lalap, wortel, buncis). Tapi bisa juga tumis brokoli jamur kuping.

Lebih banyak

Semur Daging Saikoro

ichan mulyono @mricangendis

Jakarta

Masak ini biasanya didampingi dengan rebusan sayur (labu lalap, wortel, buncis). Tapi bisa juga tumis brokoli jamur kuping.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

300 grdaging saikoro
50 grkentang potong sesuai selera
2 sdmminyak goreng
500 mlair (sesuai selera)
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtjinten putih bubuk
Sedikitpala bubuk (optional)
Bumbu cemplung
3 cmlengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
Bumbu penyedap
1 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu jamur
1 sdmkecap manis
1 sdmbawang merah goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus dg minyak sayur.
2

Kalau sudah wangi, masukkan daging saikoro. Masak sampai seluruh area daging berubah warna.
3

Tambahkan air. Masukkan bumbu cemplung. Masak sampai daging empuk sesuai selera (+/- 20 - 30 menit). Krn sy masak utk lansia, jd 30+ menit spy daging benar2 gak usaha dikunyah. 😅
4

Masukkan kentang, garam dan gula. Masak sampai kentang empuk (+/- 15 menit)
5

Tambahkan kecap manis & kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.
6

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ichan mulyono @mricangendis

pada 01 Juli 2025 00.40

Jakarta

Suka makan tapi gak suka masak. Terpaksa masak karena gak ada yg masakin.Media ini tempat menyimpan resep modifikasi pribadi & sdh pernah dicoba. Bahan dan takaran disesuaikan dg selera pribadi.Feel free to recook or modify all the recipes.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Gula Potato Kecap Sereh Pala Ketumbar Daging Sapi Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya