Tôm bóc sạch vỏ bỏ đầu đuôi. Đỗ tước xơ bỏ đôi đầu rửa rồi thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Sốt: cho lần lượt xì dầu, tương ớt, ớt bột, đường, nước lọc vào bát con trộn đều

Đầu tiên cho tỏi băm vào chảo phi thơm. Sau đó cho tôm vào đảo đến khi săn lại, cho cốt tomyum vào đảo cùng cho thêm tẹo nước để tôm ngấm gia vị hơn và tránh cháy. Sau đó cho đỗ vào xào cùng đến khi đỗ chín ăn thử thấy mềm thì bắc ra một bát khác.

Với mì udon trần qua nước sôi tầm 5-10’ cho sợi mì mềm và tách ra. Sau đó vớt ra để ráo nước

Cho sốt đã làm vào chảo cùng với đó cho mì udon vào để lửa to và đảo đều tay cho nước sốt ngấm vào mì và làm mì mềm ra. Sau tầm 5’ khi thấy mì mềm rồi thì cho đỗ cove với tôm xào trước đó vào. Sau đó đảo đều tay tầm 5-7’ cả mì, đỗ và tôm hoà quyện vào nhau sau đó bắc ra thưởng thức 😋