Asinan Salak

Name: Asinan Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah salak (potong sesuai selera); 500 ml air; 10 biji cabe keriting (diulek); 3 biji cabe rawit (diulek); secukupnya Garam; 1 sdm Cuka (boleh diganti air lemon. Me: pake cuka adanya itu); 5 sdm gula pasir (kalau suka lebih manis boleh tambah 1 sdm sesuai selera); secukupnya Gula aren/gula merah; 1/2 sdt terasi bakar atau yang sudah siap pakai (diulek)

ismawati @fajarindah927

Ini salah satu buah tropis kesukaanku, dimakan begitu saja enak apalagi diolah untuk asinan.

Lebih banyak

Asinan Salak

ismawati @fajarindah927

Ini salah satu buah tropis kesukaanku, dimakan begitu saja enak apalagi diolah untuk asinan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 buahsalak (potong sesuai selera)
500 mlair
10 bijicabe keriting (diulek)
3 bijicabe rawit (diulek)
secukupnyaGaram
1 sdmCuka (boleh diganti air lemon. Me: pake cuka adanya itu)
5 sdmgula pasir (kalau suka lebih manis boleh tambah 1 sdm sesuai selera)
secukupnyaGula aren/gula merah
1/2 sdtterasi bakar atau yang sudah siap pakai (diulek)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air bersama dengan cabe rawit, cabe keriting dan terasi yang sebelumnya sudah diulek terlebih dahulu
2

Didihkan kuahnya hingga air menyusut kurleb 350ml
3

Masukkan garam, gula pasir, gula aren dan cuka. Aduk hingga merata
4

Tes rasa terlebih dahulu. Matikan kompor. Tunggu hingga kuah cukup hangat dan guyur ke dalam potongan salak
5

Masukkan di kulkas..disajikan dingin lebih nikmat