Daging rendang bumbu jadi(bubu giling pasar)

Name: Daging rendang bumbu jadi(bubu giling pasar)
Yield: 24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 24 potong daging sapi; 1 butir kelapa santen (sisain sedikit untuk serundeng) / 3 jumput kelapa parut; 1 bungkus bumbu rendang (sy beli 4k); 4 lembar daun salam; 3 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 1/2 biji pala (di haluskan); 1,5 bunga lawang (du haluskan); 2 saset masako sapi; 2 sdm bumbu kambing; 1 sdm gula pasir / 1 bulat gula merah

ayu lestari @060693A

Bojong Gede Kab,Bogor

sebelum daging di masak , sebaiknya d cuci terlebih dahulu , lalu di rendam dengan baking soda selama 30mnt (tujuannya mengempukan daging saat nnt di masak )
setelah d rendam jgn lupa untuk di bilas lg ya bun .

Lebih banyak

Daging rendang bumbu jadi(bubu giling pasar)

ayu lestari @060693A

Bojong Gede Kab,Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 potong

24 potongdaging sapi
1 butirkelapa santen (sisain sedikit untuk serundeng) / 3 jumput kelapa parut
1 bungkusbumbu rendang (sy beli 4k)
4 lembardaun salam
3 batangsereh
5 lembardaun jeruk
1/2 bijipala (di haluskan)
1,5 bungalawang (du haluskan)
2 sasetmasako sapi
2 sdmbumbu kambing
1 sdmgula pasir / 1 bulat gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bumbu rendang halus,lalu masukan,daun salam,sereh,daun jeruk. tambah sedikit air.
2

Masukan daging yg sudah bersih lalu tunggu sampai stngh matang
3

Lalu masukan santen (saya beli kelapa langsung jd santan ya bun). jd tinggal tuang tanpa peras²
4

Lalu tambahkan gula garam dn biji pala dn lawang yg sudah di haluskan. tes rasa,jika sudah sekira nya pas tinggal tunggu hingga menyusut dan mengeluarkan minyak.
5

Dan rendang siap di sajikan. awalnya sy pakai penggeorengan besar bun, krn ini sudah d makan sma sy ank dn suami jd sisanya sy pindah ke panci ini hehe..