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鮭の地中海風マリネ※今夜の夕飯
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鮭の地中海風マリネ※今夜の夕飯-レシピのメイン写真

鮭の地中海風マリネ※今夜の夕飯

爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416

南蛮漬けとはまた違った味わい✨より爽やかで奥深い美味しさです🤭
オリーブオイルとレモンの香り、シャキシャキ野菜が鮭と合う❗️さっぱりコク旨🙌

南蛮漬けとはまた違った味わい✨より爽やかで奥深い美味しさです🤭
オリーブオイルとレモンの香り、シャキシャキ野菜が鮭と合う❗️さっぱりコク旨🙌

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鮭の地中海風マリネ※今夜の夕飯

爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416

南蛮漬けとはまた違った味わい✨より爽やかで奥深い美味しさです🤭
オリーブオイルとレモンの香り、シャキシャキ野菜が鮭と合う❗️さっぱりコク旨🙌

南蛮漬けとはまた違った味わい✨より爽やかで奥深い美味しさです🤭
オリーブオイルとレモンの香り、シャキシャキ野菜が鮭と合う❗️さっぱりコク旨🙌

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材料

2人分
  1. 鮭 2匹
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. ピーマン 1個
  5. たまねぎ 1/2個
  6. A. 酢 大さじ2
  7. A.オリーブオイル 大さじ2
  8. A.レモン果汁 大さじ2
  9. A.砂糖 大さじ2
  10. A.塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切り、鮭は一口大に切る。

  2. 2

    A.を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鮭に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶして、中火で皮目を3分、裏返して蓋をし、弱火で3分焼く。

  4. 4

    器に玉ねぎとピーマンの半分を敷き詰め、上に鮭を乗せる。

  5. 5

    残りの玉ねぎとピーマンを鮭の上に乗せたら、2を回しかけ、冷蔵庫で寝かせれば完成❗️

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせる時間は2時間くらいを目安に、野菜がクタッとなればOKです。

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爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416
2025/09/08 21:33に公開
あと１品！が欲しいときに❗️冷蔵庫にあるものでパパっと料理🫡ズボラなので常備菜にできるものを中心に🙄
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