Balado Jengkol dan Ikan asin

Name: Balado Jengkol dan Ikan asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh jengkol ukuran sedang, belah 2 rendam selama 6 jam; 2 ekor Ikan Asin baledang (layur) potong2 cuci bersih; segenggam Rimbang; 1 bh Terong potong2, rendam aer garam sebentar; Segenggam cabe rawit setan; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 bh Tomat; secukupnya Garam; 1 sdm perasan jeruk nipis

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Udah lama gak masak jengkol, kebetulan kemaren anak saya beli jengkol saya minta sedikit. Jadi saya masak kaya gini aja.

Lebih banyak

Balado Jengkol dan Ikan asin

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Udah lama gak masak jengkol, kebetulan kemaren anak saya beli jengkol saya minta sedikit. Jadi saya masak kaya gini aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bhjengkol ukuran sedang, belah 2 rendam selama 6 jam
2 ekorIkan Asin baledang (layur) potong2 cuci bersih
segenggamRimbang
1 bhTerong potong2, rendam aer garam sebentar
Bumbu sambel yang di haluskan
Segenggamcabe rawit setan
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 bhTomat
secukupnyaGaram
1 sdmperasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Panaskan minyak goreng, goreng semua bahan masing2 sampai matang, sisihkan
3

Jengkol goreng terakhir ya, kalau sudah matang gak usah diangkat dari wajan, lansung masukkan sambel ke dalam wajan, masak sampai matang bersama jengkol, kalau sudah matang masukkan terong dan rimbang
4

Angkat ke dalam mangkuk, tarok ikan asin diatasnya, siap di makan dengan nasi putih angat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Emyzubir bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Emyzubir @Emyzubir

pada 13 Oktober 2025 10.08

Jakarta Timur

saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Jariang Ikan Asin Terong Ikan Layur Cabe Rawit Takokak Jeruk Nipis Tomat Bawang Putih Bawang Merah Selai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya