Keumamah Khas Aceh
Bismillah...
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol, cakalang dan tuna. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu.
Ikan ini di buat dengan cara do rebus dulu lalu di keringkan supaya awet..
Orang Aceh sering memasak ikan ini dengan bumbu khas Aceh yaitu asam sunti, ada yang di tumis ada juga yang di gulai..
Di resep ini saya olah dengan cara menumis, utk minyak nya saya pakai minyak goreng Rose Brand karena terbuat dari kelapa sawit berkualitas, diproses secara modern untuk menghasilkan minyak yang jernih dan baik untuk masakan. Saya juga menambahkan micin Asatu dari Rose Brand..
#PosbarMeetUp_Sumut2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakPosbarSumut2025
#GAS2025
Keumamah Khas Aceh
Bismillah...
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol, cakalang dan tuna. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu.
Ikan ini di buat dengan cara do rebus dulu lalu di keringkan supaya awet..
Orang Aceh sering memasak ikan ini dengan bumbu khas Aceh yaitu asam sunti, ada yang di tumis ada juga yang di gulai..
Di resep ini saya olah dengan cara menumis, utk minyak nya saya pakai minyak goreng Rose Brand karena terbuat dari kelapa sawit berkualitas, diproses secara modern untuk menghasilkan minyak yang jernih dan baik untuk masakan. Saya juga menambahkan micin Asatu dari Rose Brand..
#PosbarMeetUp_Sumut2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakPosbarSumut2025
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Blender bumbu halus
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
- 3
Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
- 4
Tambahkan ikan suwir, aduk rata.
- 5
Masukkan micin, koreksi rasa, masak sebentar lalu angkat.
- 6
Siap di santap dengan nasi panas
Tips
Tumis bawang merah hingga kecokelatan untuk menambah aroma.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar