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Castagnaccio cerignolano
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Foto di Castagnaccio cerignolano

Castagnaccio cerignolano

Annamaria Lauriola
Annamaria Lauriola @cook_111788734
Foggia

Questo è il castagnaccio di Cerignola...
Differisce da quello tradizionale perché non ha pinoli,non ha l'uva passa...e poi c'è lo zucchero...Buonissimo ♥️
#calendarioottobre

Questo è il castagnaccio di Cerignola...
Differisce da quello tradizionale perché non ha pinoli,non ha l'uva passa...e poi c'è lo zucchero...Buonissimo ♥️
#calendarioottobre

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Castagnaccio cerignolano

Annamaria Lauriola
Annamaria Lauriola @cook_111788734
Foggia

Questo è il castagnaccio di Cerignola...
Differisce da quello tradizionale perché non ha pinoli,non ha l'uva passa...e poi c'è lo zucchero...Buonissimo ♥️
#calendarioottobre

Questo è il castagnaccio di Cerignola...
Differisce da quello tradizionale perché non ha pinoli,non ha l'uva passa...e poi c'è lo zucchero...Buonissimo ♥️
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Ingredienti

1 ora e 30 min
12 persone
  • 500 mllatte
  • 200 grzucchero
  • 1uovo
  • 3 cucchiaiolio di girasole o evo
  • 500 grfarina di castagne
  • 3 cucchiaicacao amaro
  • 1 bustinalievito per dolci
  • 2 cucchiainiammoniaca
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Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 min
  1. 1

    Monta l'uovo con lo zucchero,aggiungi l'olio e il latte.

  2. 2

    Poi aggiungo la farina di castagne setacciata,3 cucchiai di cacao amaro,1 bustina di lievito per dolci e 2 cucchiaini di ammoniaca.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Castagnaccio cerignolano
  3. 3

    Imburrare e infarinare una teglia da 26-28 cm e versare il composto.

  4. 4

    Forno a 180 gradi per circa 50 minuti,fare prova stecchino.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Castagnaccio cerignolano
    Foto del passaggio 4 della ricetta Castagnaccio cerignolano
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Annamaria Lauriola
Annamaria Lauriola @cook_111788734
il 21 ottobre 2025 16:07
Foggia
Sono casalinga..e ho una grande passione per la cucina.Mi piace sperimentare, provare tutte le pietanzeE sono una grandeee buongustaia ❤️
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