濃厚クリームチーズ入りプルコギキンパ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
焼肉屋さんの韓国フェアでも使用できるようにただ牛肉を使うのではなくプルコギの味付けにしています。
冷めても柔らかく、しっかりとチーズ感が味わえるナチュラルチーズを使用した一品です。
キンパ本来の味を邪魔しないほんのりとしたチーズ感が嬉しくなります。
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。
外食向けレシピです。
濃厚クリームチーズ入りプルコギキンパ
焼肉屋さんの韓国フェアでも使用できるようにただ牛肉を使うのではなくプルコギの味付けにしています。
冷めても柔らかく、しっかりとチーズ感が味わえるナチュラルチーズを使用した一品です。
キンパ本来の味を邪魔しないほんのりとしたチーズ感が嬉しくなります。
このレシピの生い立ち
Ｑ･Ｂ･Ｂ（六甲バター株式会社）の業務用セールスが考案しました。
外食向けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を炒める。プルコギのたれで味付けをする。
- 2
ほうれん草を茹で、ごま油とごまで和える。
- 3
人参を千切りにし、塩(分量外)を加えて茹でる。
- 4
卵を溶き、フライパンで焼く。弱火～中火で両面を焼いた後、包丁で細長く切る。（お好みで酒や塩で味付けしても◎）
- 5
巻きすの上にご飯を薄く広げる。ご飯の上に具を乗せていく。
- 6
「クリームチーズソフト」は真ん中に来るように具材の上にかける。
-
- 7
海苔の外側にごま油を薄く塗り、食べやすく包丁で切ります。ごまをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
「クリームチーズソフト300g」は、クリームチーズを使用しやすいように柔らかくしました。裏ごしの手間を省くことができ、製菓・製パン等に幅広く使用できるナチュラルチーズです。
つくれぽ
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