Soto daging koya

Name: Soto daging koya
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi; 2 batang bawang daun; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 1/2 buah kelapa parut; 3 siung bawang putih goreng; 1 genggam toge rebus; 3 butir telur; 3 buah tomat; 2 buah jeruk nipis; seledri

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto daging koya

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4-6 orang

250 gdaging sapi
2 batangbawang daun
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
koya
1/2 buahkelapa parut
3 siungbawang putih goreng
pelengkap
1 genggamtoge rebus
3 butirtelur
3 buahtomat
2 buahjeruk nipis
seledri

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Koya: Sangrai kelapa parut sampai kering lalu haluskan dengan bawang putih goreng
2

Cuci bersih daging lalu rebus, buang air rebusan pertama lalu potong sesuai selera rebus kembali sampai empuk
3

Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum lalu masukkan kedalam rebusan daging
4

Ambil nasi di mangkok lalu beri bahan pelengkap siram dengan kuah soto lalu beri sedikit koya