Νηστίσιμο κέικ σταφίδας με σοκολάτα κουβερτούρα👩‍🍳🍫

Name: Νηστίσιμο κέικ σταφίδας με σοκολάτα κουβερτούρα👩🍳🍫
Yield: Για ένα ταψί διαμέτρου 30εκ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μαργαρίνη; 450 γρ. νερό; 125 γρ. σταφίδες ξανθές; 125 γρ. σταφίδες μαύρες; 300 γρ. ζάχαρη; 1,5 κ.γ. κανέλα; 1/3 κ.γ. γαρύφαλλο; 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ. σόδα; Ξύσμα ενός πορτοκαλιού; 3 κ.σ. λικέρ ή κονιάκ; 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

nitsa @Nitsa

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Ένα κέικ με σταφίδες και σοκολάτα κουβερτούρα, που γίνεται εύκολα χωρίς μίξερ. #κανέλα
#νηστίσιμο #δέντρο

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ σταφίδας με σοκολάτα κουβερτούρα👩‍🍳🍫

nitsa @Nitsa

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Ένα κέικ με σταφίδες και σοκολάτα κουβερτούρα, που γίνεται εύκολα χωρίς μίξερ. #κανέλα
#νηστίσιμο #δέντρο

Υλικά

Περίπου 1 ώρα.

Για ένα ταψί διαμέτρου 30εκ.

1 πακέτομαργαρίνη
450 γρ.νερό
125 γρ.σταφίδες ξανθές
125 γρ.σταφίδες μαύρες
300 γρ.ζάχαρη
1,5 κ.γ.κανέλα
1/3 κ.γ.γαρύφαλλο
1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ.σόδα
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
3 κ.σ.λικέρ ή κονιάκ
200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 1 ώρα.

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη μαργαρίνη, το νερό, τη ζάχαρη, τις σταφίδες και τα μυρωδικά. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε καλά να λιώσουν η ζάχαρη και η μαργαρίνη. Σιγοβράζουμε για 10', αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
2

Αφού κρυώσει το μείγμα με τις σταφίδες, ρίχνουμε μέσα το ξύσμα πορτοκαλιού, το λικέρ, τη σόδα και το αλεύρι.
3

Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί (το έβαλα σε στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 30εκ.), βάζουμε από πάνω τα κομματάκια σοκολάτας βυθίζοντάς τα ελαφρώς μέσα στη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C μέχρι να ροδίσει, περίπου 45'-50', ανάλογα τον φούρνο.
4

Καλή επιτυχία και απόλαυση!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

nitsa @Nitsa

στις Σάββατο 06 Δεκέμβριος 2025 16:48:55 UTC

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Είμαι η Νίτσα, σύζυγος και μητέρα μίας κόρης. Είμαι μέλος των Συνταγών της παρέας και τώρα Cookpad από το 2012. Λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το μυστικό είναι πως ό,τι φτιάχνω (φαγητό, γλυκό) το κάνω με αγάπη.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές