Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Nel boccale della planetaria con la frusta sbattere le uova con lo zucchero fino a farle raddoppiare di volume
- 2
In una tazzina versare il miele, aggiungere le scorze degli agrumi grattugiati ed il limoncello e mescolare con un cucchiaino
- 3
In una tazza versare il cacao ed aggiungere a filo il latte, mescolando con un cucchiaio per non creare grumi, fino a creare una cremina
- 4
Alle uova aggiungere la manitoba un cucchiaio alla volta
quando l'impasto inizierà a diventare solido sostituire la frusta con il gancio e continuare ad impastare
adesso aggiungere il miele con gli agrumi e continuare ad impastare
versare la crema di cacao e continuare ad impastare
infine aggiungere il burro un pezzettino per volta - 5
Quando l'impasto si avvolgerà al gancio sarà pronto
versarlo sul piano d lavoro, fare due giri di pieghe e sistemarlo in una ciotola, coprire e far raddoppiare di volume
- 6
Rovesciare l'impasto lievitato sul piano da lavoro, stenderlo con le dita e versare le gocce di cioccolato
chiudere l'impasto e lavorare fino a creare una palla
- 7
Imburrare uno stampo da pandoro e sistemare dentro l'impasto
metterlo nel forno spento e far lievitare fino ad un dito dal bordo
- 8
Cuocere il pandoro in forno a 170 gradi per 30 minuti circa
fare la prova stecchino prima di sfornarlo - 9
Sistemare il pandoro su un piatto da portata, spolverare con zucchero a velo e servire
Ricette collegate
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti