超簡単！余ったカツでカツ煮込み！

超簡単！余ったカツでカツ煮込み！-レシピのメイン写真

超簡単！余ったカツでカツ煮込み！

hy19690616 @cook_40296611

トンカツやメンチカツなど余ったカツを玉子でとじてカツ煮込みにするレシピです。ごはんに乗せれば簡単カツ丼もできあがります。

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トンカツやメンチカツなど余ったカツを玉子でとじてカツ煮込みにするレシピです。ごはんに乗せれば簡単カツ丼もできあがります。

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材料

1人前

カツ(トンカツ・メンチなど) 適量
玉ねぎ 1/2個
●水 150cc
●麺つゆ 50cc
●醤油大さじ2
●みりん大さじ3
●酒大さじ3
●砂糖大さじ1
玉子 2個
三つ葉適量

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作り方

1
●の材料をフライパンに加えサッと混ぜ合わせておく
2
薄切りにカットした玉ねぎを加え火をつける。強火にして沸騰してきたらやや火を落とす
3
玉ねぎがしんなりしたらカツを乗せる
4
といた玉子の半分だけを回しかけ、蓋をして玉子に火を通す
5
残りの玉子を回しかけ、サッと蓋をし、三つ葉を散らしたら完成です。
6
皿に盛り付け、アツアツをいただきましょう。ごはんに乗せてもオッケー！

コツ・ポイント

玉子を回しかけるタイミングはカツを乗せてすぐか、少し味が染みてから加えるかはお好みで。
玉子は2回に分けて回しかけ、2回目は軽くだけ蓋をして玉子が完全にたまらないようにするのがポイント。

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hy19690616 @cook_40296611

2026/01/13 08:19に公開

孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。

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