Bebek Goreng ala Tepi Sawah

Name: Bebek Goreng ala Tepi Sawah
Yield: 1 ekor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; 1 bh jeruk nipis; 1 sm garam; 1 batang sereh; 5 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; Secukupnya garam; 1 liter air kelapa; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 1 bungkus ketumbar bubuk desaku

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

CS mbak Putri Oktaviana Pratikna Suri
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Bebek Goreng ala Tepi Sawah

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

CS mbak Putri Oktaviana Pratikna Suri
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 ekor

1 ekorbebek
1 bhjeruk nipis
1 smgaram
1 batangsereh
5 lbrdaun jeruk
5 lbrdaun salam
Secukupnyagaram
1 literair kelapa
Bumbu halus:
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 ruaskunyit
3 ruasjahe
1 bungkusketumbar bubuk desaku

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Balurin bebek dgn perasan jeruk nipis & garam, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih & potong sesuai selera (me: potong 8)
2

Blender bumbu sp halus, tumis dengan sedikit minyak sp harum & matang,masukkan daun jeruk, sereh & daun salam, tambahkan air kelapa, masukkan potongan bebek, garam, gula & kaldu jamur, masak sampai empuk& test rasa.
3

Angkat tiriskan & biarkan dingin
4

Goreng bebek ungkep sp agak kering, sajikan dgn sambal matah