Sambal pindang kecombrang

Name: Sambal pindang kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan pindang; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 buah cabe rawit merah; 12 buah cabe merah dan cabe ijo kriting; 3 lbr dun jeruk (iris halus); 1 buah kecombrang; 1 batang sereh (geprek); 1 jempol jahe (geprek); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 50 ml air

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

Recook resep gio.mci10 di ig, dengan modifikasi mengganti cumi asin dengan ikan pindang.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#MasakanPedas
#Kopijos_MasakanPedas
#GAS2025
#Kopijos_Januari2026

Recook resep gio.mci10 di ig, dengan modifikasi mengganti cumi asin dengan ikan pindang.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#MasakanPedas
#Kopijos_MasakanPedas
#GAS2025
#Kopijos_Januari2026

Lebih banyak

Sambal pindang kecombrang

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

Recook resep gio.mci10 di ig, dengan modifikasi mengganti cumi asin dengan ikan pindang.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#MasakanPedas
#Kopijos_MasakanPedas
#GAS2025
#Kopijos_Januari2026

Recook resep gio.mci10 di ig, dengan modifikasi mengganti cumi asin dengan ikan pindang.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#MasakanPedas
#Kopijos_MasakanPedas
#GAS2025
#Kopijos_Januari2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan pindang
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 buahcabe rawit merah
12 buahcabe merah dan cabe ijo kriting
3 lbrdun jeruk (iris halus)
1 buahkecombrang
1 batangsereh (geprek)
1 jempoljahe (geprek)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan pindang sampai setengah kering. Buang kepala dan tulangnya, kemudian suir2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. iris halus kecombrang.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan kecombrang, aduk rata. Masak sampai bunga sedikit layu, tanbahkan air, lalu masukan pindang yang sudah di suir. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, penyedap.
3

Masak sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat, sajikan.