Plumcake Pan di stelle
Il confort food per la colazione, è l'incontro tra la morbida cremosità dell'impasto e l'iconico sapore dei biscotti Pan di stelle. La particolarità della ricetta è la consistenza, la ricotta rende l'impasto morbido mentre i biscotti spezzettati creano un contrasto rustico buonissimo #calendariogennaio
Plumcake Pan di stelle
Il confort food per la colazione, è l'incontro tra la morbida cremosità dell'impasto e l'iconico sapore dei biscotti Pan di stelle. La particolarità della ricetta è la consistenza, la ricotta rende l'impasto morbido mentre i biscotti spezzettati creano un contrasto rustico buonissimo #calendariogennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una capiente ciotola lavorare le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire la ricotta ben sgocciolata dal siero, continuare a lavorare. Versare a filo l'olio di semi, aggiungere gradatamente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
- 2
Sbriciolare i biscotti in modo grossolano perché poi i pezzetti si devono sentire, mischiare molto bene. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake di circa 28 cm in lunghezza, versare l'impasto.
- 3
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, prima di estrarre fare la prova stecchino.
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