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混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ
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混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ-レシピのメイン写真

混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

蒸すことで鶏肉はしっとりやわらかく、ごま油と白ごまの香りが素材の旨みを引き立てます。
下ごしらえはシンプルで、蒸したあとは混ぜるだけ。さっぱりしていながら満足感のある一品です。

蒸すことで鶏肉はしっとりやわらかく、ごま油と白ごまの香りが素材の旨みを引き立てます。
下ごしらえはシンプルで、蒸したあとは混ぜるだけ。さっぱりしていながら満足感のある一品です。

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混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

蒸すことで鶏肉はしっとりやわらかく、ごま油と白ごまの香りが素材の旨みを引き立てます。
下ごしらえはシンプルで、蒸したあとは混ぜるだけ。さっぱりしていながら満足感のある一品です。

蒸すことで鶏肉はしっとりやわらかく、ごま油と白ごまの香りが素材の旨みを引き立てます。
下ごしらえはシンプルで、蒸したあとは混ぜるだけ。さっぱりしていながら満足感のある一品です。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • カニカマ 2つ
  • 鶏胸肉 1枚
  • ごま 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ１
  • 酢 小さじ２
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りにします

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    カニカマをほぐし、きゅうりに追加します

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉を観音開きに開きます。フライパンにお皿に乗せ、その上に鶏肉を置き、お酒と塩をかけます。

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    水を入れ加熱します

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、火を中火から弱火に弱め、蓋をして7分待ちます

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿を取り出し15分間放置し、粗熱を取り除きます

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方6写真
  7. 7

    鶏肉をほぐします。スプーンを使うと簡単にほぐれます。火傷に注意してください。

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方7写真
  8. 8

    ボールに鶏肉を入れ、調味料を加えます

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付け、ごまをふりかけたら完成

    • 混ぜるだけ◎蒸し鶏ときゅうりの中華サラダ作り方9写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は観音開きにする
厚みをそろえることで、火が均一に入りパサつきを防げます。

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2026/02/03 19:04に公開
はじめまして！社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです！女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ！一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ゴマ カニカマ 鶏胸肉

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