Para hacerlo más rápido todos los ingredientes que hayan que picar y cortar lo hacemos y lo reservamos en una madera o en un plato o sea cebolla picada ajo picado zanahoria en rodajas etc.

Enharinamos la carne y en una sartén añadimos bastante aceite para freírlo con lo de bastante me refiero con que se pueda freír ya estaría bien, no la freiremos mucho ya que luego se guisara.

Cuando tengamos la carne en el mismo aceite añadimos la cebolla con un poco de sal para pocharla y a la que este pochada añadimos la zanahoria y el ajo.

Dejamos que se sofrían y cuando veamos que ya está añadimos los champiñones y el tomate frito o natural da lo mismo y dejamos que se mezcle con todos los ingredientes.

Después de que se mezclen añadimos un poco de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, cuando se haya evaporado añadimos un poquito de caldo de carne y si no tenéis sirve pastillas de caldo. Dejamos unos 10 minutos que se mezcle y a raíz de hay añadimos la carne el laurel y agua.

Yo la sal no la comento porque eso es a gusto del consumidor así que cada uno he che como le guste. Dejamos que se guise todo unos 45 minutos y ya estaría listo!

Yo para acompañar les pondría uñas patatas hervidas o un poco de arroz!