Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi,cuci, potong-potong lalu rebus sebentar; 1-2 liter air (masukan secara bertahap); 1 bungkus santan instan; 2 sdm pasta kelapa sangrai; 5 cm kayumanis; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 1 buah asam kandis; 20 gr gula merah; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 2 buah cengkeh; 2 buah kapulaga; 1 bunga lawang kecil; 1 sdt jintan; 1/2 ruas pala; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar, potong-potong lalu rebus; 1 batang sereh,ambil bagian putihnya; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 jempol lengkuas

Aseh Meilya @BungaLaut

Pekalongan , Jawa Tengah

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Aseh Meilya @BungaLaut

Pekalongan , Jawa Tengah

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Masaknya agak lama dan kudu sabar karena dagingnya sapi tua hihi..

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 jam

7 orang

500 grdaging sapi,cuci, potong-potong lalu rebus sebentar
1-2 literair (masukan secara bertahap)
1 bungkussantan instan
2 sdmpasta kelapa sangrai
Pasta Kelapa Sangrai
Bumbu Cemplung :
5 cmkayumanis
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
1 buahasam kandis
20 grgula merah
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
Bumbu sangrai :
2 buahcengkeh
2 buahkapulaga
1 bungalawang kecil
1 sdtjintan
1/2 ruaspala
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
3 butirkemiri
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar, potong-potong lalu rebus
1 batangsereh,ambil bagian putihnya
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 jempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

2-3 jam

1

Haluskan bumbu sangrai.Sisihkan.
2

Potong-potong bumbu, kemudian haluskan. Tumis hingga harum.
3

Masukkan daging dan air, lalu masukkan bumbu cemplung. Aduk rata.
4

Masukkan bumbu sangrai,gula merah,garam dan penyedap. Masak dengan api kecil sampai air berkurang.
5

Masukkan santan instan,masak lagi sampai air agak berkurang, ambil dan buang bumbu cemplung, tambahkan air lagi dan masukkan kelapa sangrai.
6

Aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan airnya habis.
7

Rendang daging siap dihidangkan.

Lampiran Resep

Pasta Kelapa Sangrai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aseh Meilya @BungaLaut

pada 22 Maret 2026 07.33

Pekalongan , Jawa Tengah

*Gabung cookpad Agustus 2023*Gabung semangcook Januari 2024*Simpan resep disini biar gak lupa resep yg pernah digunakan sekaligus jadi inspirasi kalo lagi bingung mau masak apa

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya