木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて、電子レンジで1分半加熱する。

★の調味料を混ぜ合わせる。(和え衣を作る)

水で戻したひじき、人参(せん切り)、小松菜(2cm幅に切る)を耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで5分加熱する。

③を水にさらして水気をしぼる。和え衣と和える。