リピ決定！やみつき中華風春雨サラダ
Little Darling @cook_40014130
今まではずっときゅうりを入れて作っていた春雨サラダ。ほうれん草に代えただけで、栄養価もおいしさも増し増し！ベジタリアンには、ハムの代わりに、油揚げを千切りにして入れて作れます。
リピ決定！やみつき中華風春雨サラダ
今まではずっときゅうりを入れて作っていた春雨サラダ。ほうれん草に代えただけで、栄養価もおいしさも増し増し！ベジタリアンには、ハムの代わりに、油揚げを千切りにして入れて作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はぬるま湯で戻し、水気を切る。
- 2
ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、食べやすく切る。
- 3
にんじんは細切りにし、生のまま使う。
- 4
卵に塩ふたつまみを加えてよくほぐし、薄焼き卵を作って細切りにする。
- 5
ハムも細切りにする。
- 6
ボウルに春雨、ほうれん草、にんじん、ハム、卵を入れる。
- 7
醤油、酢、砂糖、ごま油、鶏がらスープの素を別のボウルでよく混ぜておく。
- 8
調味料を具材のボウルに加えてよく和える。
- 9
白ごまをふって完成。
-
コツ・ポイント
春雨はぬるま湯で戻すと食感が良くなります。にんじんは生のまま使うことでシャキシャキ感が楽しめます。
豆板醤やコチュジャンを少量加えて、ピリ辛サラダも楽しめます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25538087
