Ayam Bakar Padang

Name: Ayam Bakar Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam pejantan, 4 - 5 potong; 65 ml santan instan tambahkan air hingga 200 ml; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 10 buah cabe merah; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Bikin Ayam bakar padang tp versi gk tll pedas, karna buat bocil jg. Kalo mau pedas tinggal tambah cabe rawitnya aj.

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bikin Ayam bakar padang tp versi gk tll pedas, karna buat bocil jg. Kalo mau pedas tinggal tambah cabe rawitnya aj.

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Ayam Bakar Padang

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Bikin Ayam bakar padang tp versi gk tll pedas, karna buat bocil jg. Kalo mau pedas tinggal tambah cabe rawitnya aj.

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bikin Ayam bakar padang tp versi gk tll pedas, karna buat bocil jg. Kalo mau pedas tinggal tambah cabe rawitnya aj.

#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorAyam pejantan, 4 - 5 potong
65 mlsantan instan tambahkan air hingga 200 ml
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
2 butirbawang merah
10 buahcabe merah
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk,, lada, kunyit bubuk dan ketumbar. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
2

Masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
3

Bakar atau panggang dengan teflon. Siap sajikan dengan sambal ijo..